Πόσες θερμίδες έχει ένας κεφτές;

1 ΛΕΠΤΑ

Πόσες θερμίδες έχει ένας κεφτές;

Οι θερμίδες ενός κεφτέ μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα του κρέατος που χρησιμοποιείται, τα πρόσθετα συστατικά και τη μέθοδο μαγειρέματος. Ένα σπιτικό κεφτεδάκι με κιμά μπορεί να περιέχει περίπου 50-80 θερμίδες ανά κεφτέ, ανάλογα με το μέγεθος και τα συστατικά. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείτε πιο άπαχα κρέατα όπως η γαλοπούλα ή το κοτόπουλο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να είναι χαμηλότερη.

Πόσα γραμμάρια είναι ένα κεφτεδάκι;

  • Ένα μικρό κεφτεδάκι ζυγίζει περίπου 15-20 γραμμάρια (30-40 θερμίδες)
  • Ένα μεσαίου μεγέθους κεφτεδάκι ζυγίζει περίπου 30-40 γραμμάρια (60-80 θερμίδες)
  • Ένα μεγαλύτερο κεφτεδάκι ζυγίζει 50 γραμμάρια ή περισσότερο (100 ή περισσότερες θερμίδες)

Πόσα κεφτεδάκια είναι μια μερίδα;

  • Για μικρά κεφτεδάκια σε μέγεθος κοκτέιλ (15-20 γραμμάρια), μια τυπική μερίδα μπορεί να είναι περίπου 6-8 κεφτεδάκια.
  • Για κεφτεδάκια μεσαίου μεγέθους (30-40 γραμμάρια), μια μερίδα μπορεί να αποτελείται από 3-5 κεφτεδάκια.
  • Για μεγαλύτερους κεφτέδες (50 γραμμάρια ή περισσότερα), μια μερίδα μπορεί να περιλαμβάνει 2-3 κεφτέδες.

Κεφτέδες: Τηγανητοί ή στον φούρνο;

Τηγανητά κεφτεδάκια:

  • Τα τηγανητά κεφτεδάκια συνήθως μαγειρεύονται σε λάδι, το οποίο προσθέτει επιπλέον θερμίδες και λίπος στο τελικό προϊόν.
  • Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μεγαλύτερη λόγω της απορρόφησης του λαδιού κατά το τηγάνισμα.
  • Ενώ τα τηγανητά κεφτεδάκια μπορεί να είναι γευστικά, μπορεί να μην ευθυγραμμίζονται με ορισμένες διατροφικές ανάγκες.

Κεφτεδάκια στον φούρνο:

  • Τα κεφτεδάκια στον φούρνο γενικά απαιτούν λιγότερο πρόσθετο λίπος, με αποτέλεσμα χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά σε σύγκριση με τα τηγανητά.
  • Το ψήσιμο επιτρέπει στο υπερβολικό λίπος να στάζει μακριά από τα κεφτεδάκια, συμβάλλοντας σε μια πιο υγιεινή επιλογή.
  • Τα κεφτεδάκια στον φούρνο μπορούν να είναι μια κατάλληλη επιλογή για όσους στοχεύουν να μειώσουν τη συνολική πρόσληψη θερμίδων και λίπους.
Τελευταία ενημέρωση: 12 Φεβρουαρίου 2024, 09:52

Dr. ΧΡΗΣΤΟΣ ΚΩΝ. ΖΑΒΟΣ

Γαστρεντερολόγος - Ηπατολόγος, Θεσσαλονίκη

Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης

Μετεκπαιδευθείς στο Universitair Medisch Centrum Utrecht, Ολλανδία

Πρώην Πρόεδρος Ελληνικής Εταιρείας Ελικοβακτηριδίου του πυλωρού