Βοηθάει η διατροφή στη διάρροια / γαστρεντερίτιδα;
Ορισμένα φαγητά δυνατόν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της γαστρεντερίτιδας. Εάν έχετε διάρροια προτιμήσετε τροφές απλά μαγειρεμένες, ειδικά το πρώτο 24ωρο.
Τι τροφές κάνει να τρώω όταν έχω διάρροια;
Τα τρόφιμα που ενδείκνυνται στη διάρροια είναι τα εξής:
- Βρώμη
- Μπανάνα
- Ρύζι λαπάς. Δείτε στο peptiko.gr το άρθρο με μια απλή συνταγή για το πώς βράζουμε ρύζι σε περίπτωση διάρροιας εδώ.
- Μήλο
- Βραστές πατάτες
- Φρυγανιά
- Απλά κράκερς
- Βραστό κοτόπουλο στήθος χωρίς την πέτσα, ή κοτόσουπα
- Παραδοσιακό Ελληνικό γιαούρτι. Εάν πρόκειται για διάρροια από αντιβιοτικά, δοκιμάστε να φάτε λίγο παραδοσιακό Ελληνικό γιαούρτι (με την πέτσα), διότι περιέχει προβιοτικά που θα βοηθήσουν την εντερική σας χλωρίδα.
- Μέλι. Το μέλι έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες και μειώνει τη διάρκεια της διάρροιας στη βακτηριακή γαστρεντερίτιδα. Όμως επειδή περιέχει φρουκτόζη, το μέλι μπορεί να προκαλέσει διάρροια και φούσκωμα σε κάποιους ασθενείς που δεν μπορούν να διασπάσουν την φρουκτόζη και τα σάκχαρα που περιέχει το μέλι. Συνεπώς, θα έλεγα να αποφεύγετε το μέλι εάν δεν γνωρίζετε τι είδους διάρροια έχετε.
Εάν έχετε πολλές διαρροϊκές κενώσεις προσθέστε λίγο περισσότερο αλάτι στο φαγητό, εφόσον βέβαια δεν έχετε άλλο πρόβλημα υγείας που αντενδείκνυται η λήψη αλατιού (πχ υπέρταση, νεφρική νόσο, λήψη κορτιζόνης κλπ).
Υπάρχουν τροφές που απαγορεύονται στη διάρροια / γαστρεντερίτιδα;
Τα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε εάν έχετε γαστρεντερίτιδα είναι τα εξής:
- Λιπαρά φαγητά ή φαγητά με σάλτσες, κρεμμύδια σοταρισμένα, και καρυκεύματα
- Γάλα, βούτυρο, παγωτό, τυρί (ακόμη και αν δεν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη)
- Καφές, αλκοόλ. Ο καφές έχει διουρητική δράση λόγω της καφεΐνης που περιέχει, που σημαίνει ότι συμβάλλει στην αφυδάτωση του ήδη επιβαρυμένου οργανισμού.
- Σορβιτόλη και άλλες τεχνητές γλυκαντικές ουσίες (συμπεριλαμβάνονται γλυκά, τσίχλες, αναψυκτικά και υποκατάστατα ζάχαρης)
- Τρόφιμα που προκαλούν αυξημένη παραγωγή αερίων εντέρου (πχ λάχανο, φασόλια, μπρόκολο, κουνουπίδι)
- Οποιοδήποτε άλλο φαγητό που δεν έχει συντηρηθεί καλά
- Ταχίνι. Περιέχει έλαιο σουσαμιού και είναι τρόφιμο υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, οπότε καλό θα είναι να αποφεύγεται στη διάρροια, ειδικά από ασθενείς με αλλεργία στους ξηρούς καρπούς
Τι σταματάει την διάρροια;
Η διάρροια σταματάει αν πιείτε άφθονα υγρά (νερό, ζωμό, χαμομήλι, συμπληρώματα με ηλεκτρολύτες), αν αποφύγετε την καφεΐνη και το αλκοόλ. Προσθέστε ημι-στερεά τροφή και τροφή με λίγες φυτικές ίνες σταδιακά καθώς οι κενώσεις σας επιστρέφουν στη φυσιολογική σύσταση. Προτιμήστε κράκερς, φρυγανιές, αυγά, ρύζι ή κοτόπουλο.