Έχει γλουτένη το ρύζι;
Όχι, το ρύζι δεν έχει γλουτένη. Το ρύζι είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, γεγονός που το καθιστά ένα ασφαλές και ευρέως χρησιμοποιούμενο δημητριακό για άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη. Ωστόσο, είναι σημαντικό να επιβεβαιώσετε ότι τα προϊόντα ρυζιού που καταναλώνετε δεν έχουν επιμολυνθεί με γλουτένη κατά την επεξεργασία ή τη συσκευασία. Μπορείτε να βρείτε διάφορα προϊόντα με βάση το ρύζι, όπως δημητριακά ρυζιού, ρυζάλευρο και δημητριακά ολικής αλέσεως, που θεωρούνται χωρίς γλουτένη.