Έχει γλουτένη το καλαμπόκι;
Όχι, το καλαμπόκι είναι φυσικά χωρίς γλουτένη. Το καλαμπόκι είναι ένα δημητριακό χωρίς γλουτένη και μια ασφαλής επιλογή για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη. Ωστόσο, είναι σημαντικό να επιβεβαιώσετε ότι τα προϊόντα με βάση το καλαμπόκι και το καλαμποκάλευρο δεν έχουν επιμολυνθεί με γλουτένη κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Όταν αγοράζετε προϊόντα με βάση το καλαμπόκι, αναζητήστε ετικέτες που αναφέρουν συγκεκριμένα ότι είναι “χωρίς γλουτένη” για να μειώσετε τον κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης.